| 和洋菓子：安曇川高生が開発の菓子販売 １０分で完売御礼 |
| 2013年1月27日 |
| 県立安曇川高校（高島市安曇川町）の総合学科商業系列ビジネス部門の３年生６人が、課題研究授業で地元産品を使った和洋菓子を開発。２６日、同市の道の駅藤樹の里あどがわで計２００個を販売したところ、客の行列ができ、約１０分で完売した。 開発した菓子は「アドｔａｍａどら焼き」と「もちもちあどしゅー」。どら焼きは、小豆あんの代わりに豆腐を練り込んだ白玉に地元特産のフルーツ、アドベリーのソースをからめて使った。シュークリームは、アドベリーソースを薄い餅でくるんでカスタードクリームで覆い、シューの中に収めた。 生徒がアイデアを出し、地元菓子店の協力で製造、商品化した。小島摩耶さんらはどら焼きを工夫し、林あき子さんらはシュークリームを担当。それぞれ１個１２０円、２００円で販売すると、子ども連れの家族らが次々買い求め、あっという間に売り切れた。 |
| 毎日新聞 |
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